Kecernaan Pakan dan Pertumbuhan Ikan Patin Pangasius hypopthalmus yang Diberi Tepung dan Ekstrak Daun Kayu Manis Cinnamomum burmannii

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kecernaan dan pertumbuhan ikan patin yang diberi pakan mengandung daun kayu manis Cinnamomum burmannii dalam bentuk ekstrak dan tepung. Sepuluh ekor ikan patin dengan bobot rata-rata 0,02 ± 11,24 g, ditebar dalam akuarium 40 × 50 × 35 cm. Ikan diberi pakan mengandung daun kayu manis dalam bentuk ekstrak 0,1%, tepung 1%, dan tanpa pemberian daun kayu manis. Pemberian pakan secara at satiation dengan frekuensi tiga kali sehari. Ikan dipelihara selama 60 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ikan yang diberi pakan mengandung ekstrak daun kayu manis 0,1% memiliki total bakteri di dalam usus sebesar 7,8 × 10­­cfu/g, lebih tinggi dibandingkan dua perlakuan lainnya. Kecernaan protein pada perlakuan ekstrak daun kayu manis menunjukkan peningkatan 4,12% dan memiliki kadar protein tubuh 58,72%. Ikan yang mengonsumsi ekstrak daun kayu manis 0,1% memiliki kadar protein tubuh yang lebih tinggi dan kadar lemak tubuh yang lebih rendah (P<0,05). Pertumbuhan ikan patin sama di semua perlakuan selama pemeliharaan (P>0,05).

Kata kunci: cinnamomum burmannii, kecernaan, pangasius hypopthalmus, pertumbuhan

ABSTRACT

This research was conducted to evaluate the digestibility and growth performance of catfish Pangasius hypopthalmus fed on Cinnamomum burmannii leaf powder and extract. Ten catfish with an average body weight of 0.02 ± 11.24 g were stocked into the 40 × 50 × 35 cm aquarium. Fish were fed on the diet contained of 0.1% cinnamon extract, 1% cinnamon powder and without cinnamon leaf. Fish were fed on those diets at satiation with times a day. Fish were cultured for 60 days. The results showed the bacterial total number in the gut of fish fed diet contained 0.1% cinnamon leaf extract was 7.8 x 10­­cfu/g, greater than other treatments. Protein digestibility in 0.1% cinnamon extract increase 4.12% and body protein 58.72%. The whole body of fish fed on cinnamon leaf extract contained higher protein and lower fat. There was no different result in the growth of catfish.

Keywords: cinnamomum burmannii, digestibility, growth, pangasius hypopthalmus

Download : PDF

Share...Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someone

Close