Pelajari Cara Pengolahan Bawang Dayak, TP-PKK Kab. Kutai Barat Lakukan Kunjungan ke LPPM IPB

Pelajari Cara Pengolahan Bawang Dayak, TP-PKK Kab. Kutai Barat Lakukan Kunjungan ke LPPM IPB

Kamis (21/3) Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM)  IPB menerima kunjungan dari Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kabupaten Kutai Barat, Kalimantan Timur. Maksud dan tujuan dari kunjungan tersebut adalah TP-PKK Kutai Barat ingin melakukan kerjasama dalam hal pengolahan dan pemanfaatan salah satu komoditas andalan di Kutai Barat yaitu bawang dayak secara modern sebab selama ini masyarakat setempat masih melakukannya secara tradisional.

Kedatangan Ketua TP-PKK Kabupaten Kutai Barat (Yayuk Seri Rahayu, S.ST) beserta rombongan di IPB disambut baik oleh Kepala LPPM (Dr. Aji Hermawan) dan Kepala Bidang Program Pelayanan kepada Masyarakat LPPM (Dr. Prayoga Suryadarma) di Ruang Sidang LPPM IPB.

Yayuk Seri Rahayu, S.ST menyampaikan ucapan terimakasih kepada tim LPPM IPB yang telah menyambut kedatangan rombongan TP-PKK Kabupaten Kutai Barat. Beliau menjelaskan bahwa sebelumnya Kabupaten Kutai Barat telah melakukan kerjasama dengan IPB di bidang budidaya tanaman doyo yang merupakan tanaman khusus untuk pembuatan kain tenun khas masyarakat Kutai Barat. “kami berharap, Kabupaten Kutai Barat dapat menjalin kerjasama dengan IPB dalam pemanfaatan bawang dayak sebab bawang dayak telah banyak dikembangkan disana dan sejauh ini masyarakat memanfaatkannya sebagai tanaman obat secara tradisional. Kami juga ingin mengetahui lebih jauh tentang kandungan dan manfaat dari bawang dayak tersebut serta cara mengolahnya menjadi bentuk yang lebih praktis misalnya seperti dalam bentuk kemasan minuman sejenis teh” Ujar Yayuk. Lebih lanjut beliau menjelaskan bahwa pengolahan bawang dayak yang masih dilakukan secara tradisional dan belum optimal menjadi salah satu kendala dalam mempromosikan olahan bawang dayak keluar Kabupaten Kutai barat, sehingga harapannya LPPM IPB dapat memberikaan pelatihan dan pembinaan kepada masyarakat Kabupaten Kutai Barat agar potensi Sumber Daya Masyarakatnya dapat dimanfaatkan dengan baik.

Menanggapi hal tersebut, Kepala LPPM IPB menyampaikan  kunjungan TP-PKK Kabupaten Kutai Barat merupakan langkah awal untuk melakukan kerjasama dengan LPPM IPB. “dalam hal ini kita bisa saling belajar, IPB bisa mempelajari hal-hal yang sifatnya datang dari masyarakat lokal sehingga IPB dapat memberikan dukungan scientific. Selain itu pasar juga memiliki peran yang sangat penting sebab dalam menghasilkan suatu produk tidak hanya secara teknik memiliki mutu yang bagus, tapi juga bisa diterima oleh masyarakat ” ujar Dr. Aji dalam sambutannya.

Rombongan TP-PKK Kabupaten Kutai Barat didampingi tim LPPM IPB kemudian menuju Dramaga Station di Dramaga untuk diberi pelatihan secara langsung oleh Dr. Prayoga tentang teknik pengolahan bawang dayak menjadi olahan produk minuman. Kepada LPPM IPB, Ketua TP-PKK Kabupaten Kutai Barat berharap kerjasama dalam pengembangan produk bawang dayak dan potensi alam lainnya yang ada di Kabupaten Kutai Barat dapat segera terjalin sehingga pengembangannya bisa dilakukan secara optimal. (Wd)

Unduh Berita

lppm

Leave a Reply

Close
Bahasa